新快报： 英国研究人员26日公开宣布，培育成功一种转基因紫色番茄，可能具备抗击癌症和一些心血管疾病的神奇功效。这项研究成果被发表在最新一期的《自然一生物工艺学》杂志上。
据报道，英国和意大利的研究人员将提取自金鱼草的两种特殊基因植入了西红柿的基因中，并令其具有了产生花青素的能力。植物中的花青素是一种类黄酮类抗氧化剂，此前的研究已经证实，它能够对抗癌症、心血管疾病和身体机能退化，对于炎症、肥胖和糖尿病也有预防作用。在基因改造的过程中，西红柿也从我们常见的红色变成了紫色。
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